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quinta-feira, 30 de novembro de 2017

O que está a falhar nas cantinas escolares?

Observador 29/11/2017

Falta de pessoal explica o frango cru?

O que conta é o preço mais baixo

Legumes congelados e carne da China

Falta de formação não ajuda na hora de cozinhar para muitos

Ver, pesar, provar. Supervisão evita problemas

Em minoria, mas ainda as há: escolas que gerem as cantinas

Fiscalização ajuda, mas nem sempre resolve

Multas são “reduzidas”: não cumprir compensa?~

Investigação do Observador

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Etiquetas: escolas, notícia, polémica, refeições escolares

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